Dessert box
Layer kue
100 gram oat mentah
1 telur utuh
¾ sdt baking soda
1 sdm madu mentah
1 sdm extra virgin coconut oil
½ sdt cuka apel
1 sachet pemanis 0 kalori
25 gram bubuk coklat
150 ml susu cair low fat
Layer yogurt
70 gram greek yogurt kental
Krim coklat "ganache"
25 gram oat mentah
20 gram bubuk coklat
300 ml susu low fat
1 sdm madu mentah
1 sachet pemanis 0 kalori
Cara memasak
Langkah pertama untuk resep dessert box rendah kalori adalah membuat layer kue. Masukkan ke dalam blender 100 gram oat mentah, 1 telur utuh, ¾ sdt baking soda, 1 sdm madu mentah, 1 sachet pemanis 0 kalori, 1 sdm extra virgin coconut oil, ½ sdt cuka apel, hancurkan. Setelah beberapa saat, tambahkan 150 ml susu cair low fat dan 25 gram bubuk coklat, lalu blender lagi sampai halus. Masukkan adonan halus ke 2 box/wadah anti panas sama rata. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Selagi menunggu adonan kue matang, selanjutnya membuat krim coklat "ganache". Masukkan 25 gram oat dan 20 gram bubuk coklat ke dalam blender, hancurkan (pastikan blendernya bersih dan kering). Setelah halus, ayak bubuk tersebut sehingga menjadi lebih halus dan bersih dari gumpalan-gumpalan, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan 300 ml susu low fat, aduk hingga merata. Panaskan panci berisikan krim tersebut dengan api sedang, lalu kecilkan api jika sudah panas sambil terus mengaduk krim coklat. Tambahkan juga 1 sdm madu mentah dan 1 sachet pemanis 0 kalori, terus aduk hingga sedikit mengental, lalu sisihkan. Langkah selanjutnya potong menjadi dua bagian atas bawah masing-masing kue yang sudah dikukus tadi, lalu masukkan kembali bagian atas/bawah ke dalam masing-masing wadah. Tambahkan 35 gram yogurt di atas kue kedua wadah, lalu tutup dengan sisa bagian kue. Untuk sentuhan terakhir, tambahkan krim coklat "granache" yang sudah kita sisihkan tadi sebagai layer/lapisan paling atas masing-masing box. Untuk opsional bisa juga tambahkan remukan walnut di atasnya. Selesai.
Kalori 461 (Untuk 1 box)
Jangan lupa sering cek update terbaru resep dari diet dan kalori setiap harinya ya! 😉
