Mi Goreng Shirataki
4 bendel mi Shirataki
120 gram dada ayam fillet
1 telur utuh
1 putih telur
1½ sdm minyak
(Untuk saus mix)
1½ sdm kecap manis diet
1 sdm kecap asin diet
1 sdt kaldu jamur no msg
¾ sdt garam rendah sodium
¾ sdt merica
1 sdm saus cabe botol
(Untuk bumbu)
2 bawang merah
2 bawang putih
2 cabai merah
35 gram sawi hijau
35 gram sawi putih
35 gram wortel
Cara memasak
Untuk membuat Mi Goreng Shirataki yang nikmat dan rendah kalori, pertama cincang halus 2 bawang merah, 2 bawang putih dan 2 cabai, lalu potong korek api mulai dari sawi hijau, sawi putih dan wortel, kemudian potong dadu 120 gram dada ayam fillet, sisihkan. Siapkan 1 telur utuh dan 1 putih telur, satukan ke dalam mangkuk kecil, taburi sedikit garam, siapkan juga sausnya dengan mencampurkan bahan saus mix, mulai dari kecap manis sampai saus cabe botol sesuai resep, sisihkan. Selanjutnya rebus 4 bendel/bundar mi shirataki sampai tekstur sempurna, tidak terlalu lembek juga tidak seperti karet, angkat, tiriskan. Panaskan 1½ sdm minyak, kecilkan api ketika sudah panas, masukkan cincangan bawang merah, bawang putih dan cabai, tumis sebentar, lalu tambahkan potongan dada ayam dengan tambahan sedikit saus mix, aduk-aduk, kemudian masukkan sayur-sayurnya sambil terus mengaduk, masukkan telur, lalu orak-arik campur, terakhir masukkan mi shirataki yang sudah direbus beserta semua saus mix, aduk-aduk sampai matang dan tercampur rata. Sajikan ½ nya untuk mendapatkan 1 porsi Mi Goreng Shirataki sedap nikmat. Selesai.
Kalori 342 (untuk 1 porsi)
Jangan lupa sering cek update terbaru resep dari diet dan kalori setiap harinya ya! 😉
