Sapo Tahu
150 gram tahu putih
30 gram jamur kuping
30 gram jamur tiram
35 gram sawi daging
(Untuk saus)
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
½ sdm tepung maizena
100 ml air
Jahe secukupnya
1 siung bawang putih
Cara memasak
Untuk membuat Sapo Tahu versi diet tanpa minyak, langkah pertama adalah membuat sausnya. Campur 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan, aduk-aduk, lalu masukkan ke dalam 100 ml air, aduk sebentar, kemudian tambahkan ½ sdm tepung maizena beserta 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus dan 2 irisan jahe, aduk lalu sisihkan. Selanjutnya potong-potong 150 gram tahu dengan ketebalan sekitar 2 cm, potong-potong juga jamur kuping dan jamur tiramnya, sisihkan. Siapkan teplon anti lengket, susun semua tahu menjadi 1 layer tanpa menumpuk, lalu tambahkan di atasnya potongan jamur kuping dan jamur tiram, kemudian tuangkan saus ke dalam teplon, nyalakan kompor dengan api sedang, tumis sekitar 5 menit. Terakhir tambahkan 35 gram sawi daging, aduk-aduk dan biarkan selama sekitar 1 menit. Sapo Tahu siap di sajikan. Selesai.
Kalori 253
Jangan lupa sering cek update terbaru resep dari diet dan kalori setiap harinya ya! 😉
