Chicken Katsu Pasta Saus Tomat
120 gram dada ayam fillet
¾ sdm minyak
(Adonan tepung basah)
20 gram tepung serbaguna diet
7 sdm air
(Tepung kering)
25 gram tepung serbaguna diet
(Saus tomat)
3 buah tomat sedang
1 cabai besar
100 ml air
3 bawang putih
1 bawang merah
10 gram tepung serbaguna diet
½ sdt oregano/rosemary
½ sdt garam
1 sdt gula
(Pasta)
100 gram pasta rotini diet
400 ml air tambahan
Cara memasak
Untuk membuat Chicken Katsu Pasta Saus Tomat yang enak, lezat, dan pastinya rendah kalori, langkah pertama adalah membuat saus tomat. Masukkan ke dalam blender bahan- bahan berikut, mulai dari 3 tomat yang sudah dibersihkan kedua ujungnya, 3 bawang putih, 1 bawang merah, 1 cabai besar, 100 ml air dan 10 gram tepung bumbu serbaguna sebagai pengental alami, blender sampai halus. Tuangkan hasil blender ke dalam panci, lalu rebus di atas api sedang sekitar 5 menit sampai mengental, kemudian tambahkan oregano, garam dan gula sesuai resep, aduk rata. Selanjutnya, untuk membuat pasta saus tomat, tambahkan 400 ml air ke dalam saus tomat yang masih direbus, tambahkan juga 100 gram pasta ladang lima, ratakan dan didihkan selama 5 menit dalam keadaan tertutup. sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Tambahkan sedikit air jika pasta belum matang namun air sudah surut. Angkat pasta saus tomat, dan sisihkan. Langkah selanjutnya, untuk membuat chicken katsunya, siapkan adonan basah dengan campuran 20 gram tepung dan 7 sdm air, lalu tepung kering di wadah yang berbeda. Potong 120 gram dada ayam fillet secara horizontal menjadi 2 bagian, lalu lumuri ke 2 bagian dengan adonan basah dahulu, baru kemudian ke tepung kering, sisihkan. Tuangkan ¾ sdm minyak ke wajan anti lengket, kemudian panaskan dengan api kecil, lalu masak dada ayam tersebut sampai matang, angkat. Potong ayam katsu secara memanjang seperti bentuk pada umumnya atau sesuai selera. Sajikan di atas pasta saus tomat yang sudah disiapkan tadi, dan nikmati kelezatan Chiken Katsu Pasta Saus Tomat. Selesai.
Kalori 454
Jangan lupa sering cek update terbaru resep dari diet dan kalori setiap harinya ya! 😉
