Ikan Dori Kukus
200 gram ikan dori fillet
Sawi putih secukupnya
(Untuk saus)
1 sdm kecap asin
½ sdt kecap manis
1 sdm kecap ikan
½ sdt merica bubuk
3 siung bawang putih
Cabai rawit hijau sesuai selera
(Pengharum)
1 batang sereh
Sejumput daun ketumbar
2 cm jahe potong koin
Sejumput minyak wijen
Kucuran ½ jeruk nipis
Cara memasak
Untuk membuat Ikan Dori Kukus sehat, nikmat, enak, namun tetap rendah kalori, pertama cincang-cincang bawang putih, potong-potong cabai rawit, dan geprek-geprek sereh agar keluar aromanya, sisihkan. Untuk membuat sausnya, siapkan mangkuk, tuangkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, dan merica sesuai resep, aduk-aduk sampai merica hancur, lalu tambahkan cincangan bawang putih dan cabainya, aduk lagi. Selanjutnya siapkan piring tahan panas, letakkan 200 gram ikan dori fillet yang sudah dicuci bersih, lalu tuangkan saus di atas ikan, ratakan. Tambahkan di atasnya potongan jahe, batang sereh geprek, dan sedikit daun ketumbar, lalu kukus ikan selama kurang lebih 10-15 menit sampai ikan matang, kemudian tambahkan potongan sawi putih, lanjut kukus selama 2 menit. Terakhir kucurkan sejumput minyak wijen dan jeruk nipis, sajikan sebagai lauk bersama nasi, dan nikmati sajian lezat Ikan Dori Kukus. Selesai.
Kalori 279
Jangan lupa sering cek update terbaru resep dari diet dan kalori setiap harinya ya! 😉
