Manggo Sago
100 gram sagu mutiara
1000 ml/1 liter air
1 buah mangga
(Untuk Jelly)
1 sachet Nutrijell mangga (15 gram)
4 sachet sweetener Tropicanaslim
500 ml air
(Pengganti susu)
2 sdm fiber creme
400 ml air panas
2 sachet sweetener Tropicanaslim
(Untuk Topping)
1 sdm chia seed
6 sdm air panas
1 buah mangga
Cara membuat
Untuk membuat Manggo Sago, minuman enak, segar, manis, namun rendah gula dan aman untuk diet, langkah pertama adalah membuat sagunya terlebih dahulu. Didihkan dahulu 1 liter air dengan wajan, lalu masukkan 100 gram sagu mutiara, aduk-aduk, tutup wajan dan biarkan selama 5 menit, kemudian aduk sebentar, matikan api, tutup lagi dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit berlalu, nyalakan lagi apinya, masak lagi sagunya selama 7 menit, kemudian matikan lagi dan diamkan selama minimal 20 menit dalam keadaan tertutup. Ini adalah teknik "5.30.7" untuk menghemat gas. Selanjutnya untuk membuat cairan pengganti susu, cukup campurkan 2 sdm fiber creme, 400 ml air panas dan 2 sachet sweetener Tropicanaslim, aduk-aduk, sisihkan. Selanjutnya siapkan toping-topingnya dengan mencampur 1 sdm chia seed dan 3-6 sdm air panas, aduk-aduk, biarkan selama minimal 30 menit, dan potong dadu 1 buah mangga, sisihkan. Selanjutnya untuk membuat jelly, cukup campurkan 1 sachet Nutrijell mangga, 4 sachet sweetener Tropicanaslim dan 500 ml air, lalu didihkan sambil sesekali di aduk. Setelah mendidih, matikan kompor, diamkan selama 3 menit, lalu tuangkan ke dalam loyang, dan biarkan sampai dingin dan mengeras, baru kemudian potong-potong menjadi dadu kecil, sisihkan. Terakhir, tahap penyajian, blender 1 buah mangga dengan tambahan sedikit air kira-kira 100 ml sampai halus, lalu tuangkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan sagu mutiara yang telah matang, tambahkan juga potongan jely, dan siram dengan cairan pengganti susu, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu simpan di dalam kulkas minimal selama 2 jam, lalu tuangkan ke dalam gelas penyajian dengan tambahan rendaman chia seed dan mangga dadu sebagai toppingnya. Nikmati kesegaran dan enaknya Manggo Sago yang manis, namun less sugar dan rendah kalori. Selesai.
Kalori 122 (untuk 1 porsi)
Jangan lupa sering cek update terbaru resep dari diet dan kalori setiap harinya ya! 😉
